Middagsgjest

[Carisma1365380365]

Hei!

Jeg skal ha ei venninne hjem på middag på lørdagen og vil gjøre noe spesielt og fixe en litt fancy middag - MEN enkel.

Hva ville du servert? Fortell også hvordan du forbereder retten.

Thanx

[Gjest Pointu]

Hei!

Jeg ville gått for denne - helt nydelig smakfull sommermat:

Elins sommerlige salat

(4 pers.)

1 ferdig grillet kylling

1 pk. bacon i skiver

Blandet bladsalat (lollo, friseè etc.)

En boks minimais

1 boks cherrytomater

Rørpasta

Soltørkede tomater i olje

Hvitløk

Basilikum (fersk eller tørket..)

Rødløk

Kok pastaen al dente. Finhakk ønsket mengde hvitløk i olivenolje i panna. Strimle 8-10 soltørkede tomater og la frese litt med. Helles over den ferdig kokte og avrente pastaen og blandes godt. Hell evnt. på litt ekstra olivenolje. Bruker du tørket basilikum strøs dette over pastaen.

Fordel salatbladene utover et stort fat, og fordel pasta oppå. Del kyllingbrystene i store strimler og fordel over saammen med minimais. Klipp baconet i litt store biter som stekes godt og sprøtt. Fordel dette over. Del cherrytomatene i to og legg med snittflaten opp. Rødløk kuttes i strimler og fordeles over sammen med evnt. friske basilikumblader.

Serveres med ferske baguetter e.l. samt f.eks. Idun youghurtdressing med urter.

Nam-nam-nam!!!!!!! Anbefales virkelig!!! Og så er det jo kjekt at dette kan lages ferdig og settes med plastfolie over i kjøleskapet... )