unngå sukkerfellene

[Gjest sakset fra slankenett]

Unngå sukkerfellene i matskapet

Av Hege Kristin Ulvin 13.03.04 14:32

Visste du at 100 gram ketchup inneholder fem sukkerbiter? Matskapet ditt inneholder trolig sukkerbomber du ikke vet om.

At godteri inneholder mye sukker, kjenner de fleste til. Men også næringsmiddelindustrien tilsetter mengder av sukker i mange av sine produkter. Ifølge den svenske avisen Expressen fører dette til at vi får i oss 40 kilo sukker hver i året. Nå går alarmene om sukkeravhengighet.

Sykepleier Bitten Jonsson var en av de første i Sverige som ble oppmerksom på de økende sukkerproblemene, og har selv være avhengig av sukker. Hun mener at vi gir kroppen sukkersjokk allerede ved frokosten.

- Mange kjenner ikke til at kaviar og andre pålegg er tilsatt sukker, sier Jonsson til avisen.

Problemet er så alvorlig at Verdens Helseorganisasjon (WHO) frykter at sukker er en trussel mot barns helse i den vestlige verden.

Expressen har i samarbeid med kostholdseksperter laget en liste over vanlige næringsmidler som inneholder mye sukker. Vi gir deg her deler av listen, hvor du kan se hvor mange sukkerbiter du får i deg – kanskje uten å vite om det.

Sifferet etter produktet angir antall sukkerbiter. I alle drikker angis antall sukkerbiter per desiliter, mens i andre varer angis antall sukkerbiter per 100 gram.

Lys sjokolade: 45

Mørk sjokolade: 42

Marmelade: 19,4

Lett-youghurt: 12,5

Eplemost: 12

Coca Cola 33 cl: 11,55

Søt frokostblanding: 11,5

Hveteboller: 7,5

Frukt-müsli: 7

Ketchup: 5

Fullkornsbrød: 5

Sennep: 5

Sylteagurk: 5

Fruktyoughurt: 4,5

Blodpudding: 4

Appelsinsaft: 2,5

Druejuice: 5

Appelsinjuice: 3,5

Cider: 3,5

Rødbeter: 3

Kaviar: 3

Portvin: 3

Søt hvitvin: 2

Mariekjeks, en kjeks: 0,5

Popcorn: 0

Er du avhengig av sukker?

Av: Joachim Henriksen, Klikk.no 09.02.04 10:27

Spiser du frokostblanding, yoghurt og appelsinjuice til frokost? Menyen høres sunn ut, men er i virkeligheten stappfull av hvitt sukker. Sjekk hvilke matvarer som inneholder mye sukker.

Et vanlig norsk kosthold er ikke så sunt som du kanskje tror. Forbruket av sukker har eksplodert i den vestlige verden de siste tiårene.

Resultatet er overvekt, problemer med blodsukkeret og stadig flere tilfeller av sukkernarkomane som rett og slett ikke klarer seg uten søte saker.

Sunn mat med sukker

At kaker og brus ikke er helsebringende har de fleste fått med seg. Men hva med såkalt sunne norske matvarer? Sannheten er at en rekke tilsynelatende sunne matvarer er tilsatt store mengder sukker for å gi bedre smak.

Dette bør du sjekke:

1) Frokostblanding

Det er ikke bare Honny Korn og sjokoladeringer som inneholder mye sukker. Helt vanlige müsliblandinger inneholder ofte store mengder hvitt sukker. Les på pakkene for å finne produkter med lite sukker. Eller lag din egen frokostblanding og tilsett fersk frukt selv.

2) Appelsinjuice

En liter vanlig juice inneholder opptil 30 sukkerbiter. Vi anbefaler heller vann med sitron eller lime. Eller enda bedre – en fersk appelsin som er uten raffinert sukker og stappfull av c-vitaminer.

3) Melkeprodukter

Søte melkeprodukter som yoghurt, ferdiglaget sjokolademelk og liknende inneholder masse sukker. Yoghurt naturelle er derimot fri for tilsetninger. Hva med å kjøpe ren yoghurt og tilsette fersk banan eller jordbær?

Der du minst aner det

De typiske frokostvarene er dessverre bare noen få eksempler på søte matvarer. Neste gang du tar en tur i butikken bør du undersøke sukkerinholdet på alt du putter i kurven. Vi garanterer at du vil få en overraskelse.

Om det ikke står spesifisert hvor mye sukker som er tilsatt bør du se på mengden karbohydrater i maten. Sukker er rent karbohydrat og mengden oppgis som regel i gram i forhold til 100 gram vare.

Og for deg som fortsatt tviler: Sjekk sukkerinnholdet i vanlig tomatketchup og sammenlikn tallet med Freias Sjokoladesaus. Overrasket?

Sukkernarkoman

- Hver dag får du i deg enorme doser skjult sukker. Den eneste måten å beskytte seg på er gjennom kunnskap, mener den svenske sykepleieren Bitten Jonsson. Hun har spesialisert seg på avhengighet til sukker og driver en egen klinikk i Hudingsvall som behandler sukkernarkomane.

- Jeg mener avhengighet til sukker kan sidestilles med alkoholisme, pillemisbruk, narkomani eller spillegalskap, skriver Jonssson på klinikkens hjemmeside.

[Gjest hysteri igjen]

Hysterisk!

[Gjest sakset fra slankenett]

Hysterisk!

Nei, ikke hysteri. Fakta.

[Sør]

Nei, ikke hysteri. Fakta.

Irrelevant fakta!

Hvem er det som spiser 100 gram (!) med ketchup?

Videre, hva/hvordan mener du at sukker er skadelig?

med vennlig hilsen

[Gjest sakset fra slankenett]

Irrelevant fakta!

Hvem er det som spiser 100 gram (!) med ketchup?

Videre, hva/hvordan mener du at sukker er skadelig?

med vennlig hilsen

Epidemien fedme....Samt sukker "stjeler" vitaminer, derfor hvis man har et lite barn kan barnet få mindre enn det trenger.

[Gjest what the...]

Hvor mye veier 45 sukkerbiter da tror du? Ca 100g!

Konklusjonen av dette må da bli: spis BARE popcorn!

Velbekomme!

[Sør]

Epidemien fedme....Samt sukker "stjeler" vitaminer, derfor hvis man har et lite barn kan barnet få mindre enn det trenger.

Tull - du kan få like mange kalorier i deg av potet, brød og mange andre ting.

Hvordan "stjeler" sukker vitaminer? Hvilke vitaminer?

Med vennlig hilsen

[Gjest hysteri igjen]

Nei, ikke hysteri. Fakta.

Nei, det er hysteri. Og hvem er dere som nedvurderer folk? Tror dere ikke vi kan ta vare på oss selv? Og som sør sier, hvem f... er det som spiser 100g ketcup?

Syns man skal være forsiktig med å undervurdere andre mennesker.

[Gjest økonom]

"Appelsinjuice En liter vanlig juice inneholder opptil 30 sukkerbiter"

Dette må da være tull, appelsinjuice inneholder meg bekjent ikke et eneste gram hvitt sukker, bare naturlig fruktsukker som er fullstendig uskyldig. Hvem er kilden til dette?

At brus, marmelade og søte frokostblandinger ikke akkurat er helsekost, det visste vi vel derimot fra før. Ref Kaare Norum, Høybråten osv:

http://www.vg.no/pub/vgart.hbs?artid=212177

[Gjest sakset fra slankenett]

Tull - du kan få like mange kalorier i deg av potet, brød og mange andre ting.

Hvordan "stjeler" sukker vitaminer? Hvilke vitaminer?

Med vennlig hilsen

"Det finnes ulike typer karbohydrater, og de deles inn etter måten de er satt sammen på. Grovt sett snakker vi om sukker, stivelse og kostfiber. Stivelse og fiber har positiv innvirkning på kroppen, mens sukker kun gir energi og kan fortrenge andre viktige næringsstoffer som kroppen trenger. De karbohydrattypene som smaker søtt kalles i dagligtalen for sukker. Dette innbefatter blant annet sukker i frukt, bær og melk i tillegg til raffinert sukker som man får kjøpt i butikken."

http://www.tine.no/forbrukerernering/5056/

[Gjest sakset fra helsenytt]

"Appelsinjuice En liter vanlig juice inneholder opptil 30 sukkerbiter"

Dette må da være tull, appelsinjuice inneholder meg bekjent ikke et eneste gram hvitt sukker, bare naturlig fruktsukker som er fullstendig uskyldig. Hvem er kilden til dette?

At brus, marmelade og søte frokostblandinger ikke akkurat er helsekost, det visste vi vel derimot fra før. Ref Kaare Norum, Høybråten osv:

http://www.vg.no/pub/vgart.hbs?artid=212177

http://www.helsenytt.no/artikler/sukker.htm

[Sør]

"Appelsinjuice En liter vanlig juice inneholder opptil 30 sukkerbiter"

Dette må da være tull, appelsinjuice inneholder meg bekjent ikke et eneste gram hvitt sukker, bare naturlig fruktsukker som er fullstendig uskyldig. Hvem er kilden til dette?

At brus, marmelade og søte frokostblandinger ikke akkurat er helsekost, det visste vi vel derimot fra før. Ref Kaare Norum, Høybråten osv:

http://www.vg.no/pub/vgart.hbs?artid=212177

Fruktsukker og hvitt sukker inneholder da ca samme mengde kalorier. Fruktsukker "søter" mer, men ikke så voldsomt.

Det meste brytes jo ned til samme type sukker, før det tas opp av kroppen.

Med vennlig hilsen

[Sør]

"Det finnes ulike typer karbohydrater, og de deles inn etter måten de er satt sammen på. Grovt sett snakker vi om sukker, stivelse og kostfiber. Stivelse og fiber har positiv innvirkning på kroppen, mens sukker kun gir energi og kan fortrenge andre viktige næringsstoffer som kroppen trenger. De karbohydrattypene som smaker søtt kalles i dagligtalen for sukker. Dette innbefatter blant annet sukker i frukt, bær og melk i tillegg til raffinert sukker som man får kjøpt i butikken."

http://www.tine.no/forbrukerernering/5056/

Og hva så?

Det endrer da ikke på noe av det jeg skrev, ei heller forklarer det hvordan vitaminene blir "drept".

Med vennlig hilsen

[Gjest økonom]

http://www.helsenytt.no/artikler/sukker.htm

Ja, her skiller de nettopp mellom naturlig og raffinert/hvitt sukker.

Ble litt usikker nå: det var ikke dette som var linken til det du sakset ovenfor?

[Gjest sakset]

Ja, her skiller de nettopp mellom naturlig og raffinert/hvitt sukker.

Ble litt usikker nå: det var ikke dette som var linken til det du sakset ovenfor?

Nei, det var sakset fra slankenett, et innlegg.

Folk kaller det hysteri fordi de er redd for at de må se det i øynene at sukker ER farlig. Det er godt, derfor vil folk helst slippe tenke på det.

[Gjest økonom]

Fruktsukker og hvitt sukker inneholder da ca samme mengde kalorier. Fruktsukker "søter" mer, men ikke så voldsomt.

Det meste brytes jo ned til samme type sukker, før det tas opp av kroppen.

Med vennlig hilsen

Hei Sør,

Poenget er nettopp at det ikke dreier seg om kalorier, men at hvitt sukker, til forskjell fra andre sukkertyper, forekommer med vitaminer, mineraler osv fjernet. Det er vitamin- og mineralmangelen som er problemet, såvidt jeg har skjønt.

Hvis du søker på nettet vil du se at reduksjon i hvitt sukker er dokumentert å gjøre mye bra, f.eks. redusere fengselsinnsattes aggresjonsnivå mm. Søk f.eks. på kombinasjonen sukker og aggresjon.

[Gjest økonom]

Nei, det var sakset fra slankenett, et innlegg.

Folk kaller det hysteri fordi de er redd for at de må se det i øynene at sukker ER farlig. Det er godt, derfor vil folk helst slippe tenke på det.

Enig. Men for den som er "avhengig" av sukker er det veldig mye bedre å drikke juice enn brus, spise druer heller enn snop osv.

[Sør]

Hei Sør,

Poenget er nettopp at det ikke dreier seg om kalorier, men at hvitt sukker, til forskjell fra andre sukkertyper, forekommer med vitaminer, mineraler osv fjernet. Det er vitamin- og mineralmangelen som er problemet, såvidt jeg har skjønt.

Hvis du søker på nettet vil du se at reduksjon i hvitt sukker er dokumentert å gjøre mye bra, f.eks. redusere fengselsinnsattes aggresjonsnivå mm. Søk f.eks. på kombinasjonen sukker og aggresjon.

Hei,

Jo, men hvis det er vitamin/mineral-mangelen som er problemet, så kan man jo ta det som tabletter om så var?

Da gjenstår rask blodsukker-stigning, men det er faktisk verre hvis man spiser gulrøtter enn hvitt sukker...

Jeg har ikke sett mange som har drept etter uaktsom gulrotspising! :-)

Med vennlig hilsen

[Sør]

Enig. Men for den som er "avhengig" av sukker er det veldig mye bedre å drikke juice enn brus, spise druer heller enn snop osv.

Men du får vel like rask blodsukkerstigning av druer/juice? Isåfall må det være bedre å drikke light-produkter.

Med vennlig hilsen

[amber sun]

Slutt å spise, slutt å kose deg, slutt å leve, gro dine egne bønner og linser, lev til du blir skrukkete og kjed. La livet bestå av usukret, mager kost uten smak.

Hvis _du_ vil det, da.

Jeg vil ikke. Jeg vil ha et godt liv, med balanse både i matveien og andre felt av livet. Hysteri og fanatisme er roten til manges miserable liv.

Ja til livet, ja til balanse, og ja til å ha det godt!

*drikker siste rødvinsslurken i glasset, som vi hadde til en god middag. Med både sunne til og mindre sunne ting. Et balansert måltid, med masse matglede og kos.*