Mat til mange?

[Gjest prust]

Hvis du setter gjærdeigen om morgenen eller kvelden før, kan du kaldheve den i kjøleskap, og så er det bare å bake ut på ettermiddagen. Fort gjort.

Det var lurt! Kan du love at det ikke blir gjærsmak på bollene da? Jeg er ikke vant med kaldheving, men lot en deig stå en hel dag på varmheving, og det var både gjørlukt og alkohollukt og -smak.

[mariaflyfly]

Det var lurt! Kan du love at det ikke blir gjærsmak på bollene da? Jeg er ikke vant med kaldheving, men lot en deig stå en hel dag på varmheving, og det var både gjørlukt og alkohollukt og -smak.

Jeg kaldhever alltid gjærdeig til boller, foccatia og pizzadeig, det funker alltid kjempefint.

[Gjest prust]

Jeg kaldhever alltid gjærdeig til boller, foccatia og pizzadeig, det funker alltid kjempefint.

OK. da lager jeg deigen torsdag kveld, og lar den stå i kjøleskapet til fredag i 18 tida, baker bollene ut, etterhver dem varmt som vanlig, og så steker dem like før gjestene kommer?

*må ha det inn med teskjeer*

[mariaflyfly]

OK. da lager jeg deigen torsdag kveld, og lar den stå i kjøleskapet til fredag i 18 tida, baker bollene ut, etterhver dem varmt som vanlig, og så steker dem like før gjestene kommer?

*må ha det inn med teskjeer*

Nettopp

[Gjest prust]

Nettopp

Bare en maseting til.

Hvor lenge må maten stå i ovnen? Skal jeg steke bollene først og så steke kyllingretten, eller omvendt?

[mariaflyfly]

Bare en maseting til.

Hvor lenge må maten stå i ovnen? Skal jeg steke bollene først og så steke kyllingretten, eller omvendt?

Lag bollene først, du. Og mens de steiker, deler du opp kyllingen og koker løken i sausen.