Eksperimentell baking. Hva kan dette bli?

[cathlin]

Jeg har et begrenset antall ingredienser og lite bakeerfaring. Kunne hatt lyst på noe som minner om brød, hvetebakst eller i det minste noe som kan puttes i munnen mens man kanskje ser ut av vinduet. Veien til butikken føles lang og er ellers lav på bevegelsesenergi

Har følgende i skapet:

• hvetemel
• griljermel
• 4-korn
• sukker
• vaniljesukker
• bakepulver
• olje
• noen egg
• salt og andre krydre
• rosiner
• ca 2 dl melk
• honning
• litt youhurt naturell
• en pakke linser
• syltetøy og noen bær
• peanøttsmør
• smør

Jeg har altså ikke gjær. Tenker at jeg prøver å mikse mel med noe av dette og se hva det blir til. Er det dømt til å mislykkes når jeg mangler gjær? Har egg med i dette å gjøre i det hele tatt? Er det noe jeg absolutt ikke bør ha i røra? Tenke å steke hva det nå enn blir i ovn eller på panne.

[AnonymBruker]

Vaffel !

Anonymkode: 2ebed...233

[AnonymBruker]

Hva med scones?Jeg har aldri laget det selv men tror det er uten gjær. 

Anonymkode: 43ba5...94b

[AnonymBruker]

focaccia

Anonymkode: 7abb4...122

[cathlin]

Kanskje en slags vaffel. Eller pannekake. Scones hørtes fremmedartet men godt ut. Må googles. Focaccia hadde vært drømmen. 

Har foreløpig hatt i

• hvetemel
• firkorn
• en dæsj gurkemeie, ingefær, vanilje- og bakepulver

Hva nå? Egg, melk og honning, kanskje?

Smør? 

[AnonymBruker]

Vaffel: visp egg, visp inn melk, visp inn mel og sukker og litt smør 

Anonymkode: 2ebed...233

[cathlin]

Det ble ikke akkurat den rekkefølgen, men røra ble fin.

I mangel av vaffeljern, prøver jeg å å steke dette i en panne.