Barberblad eller skalpell til surdeigsbrød?

[AnonymBruker]

Jeg tenker på å begynne å bake surdeigsbrød og lurer derfor på om det er best å bruke barberblad eller skalpell til å gjøre de snittene oppå brødet? Og hvor kjøper man det billigst/best mulig? Har sett f.eks barberbalder med holder selges på en sånn 'spesialside' for surdeig, men også skalpell på apoteket... Noen med erfaring?

Anonymkode: 68129...2f1

[Kayia]

Jeg har brukt kokkekniv og tapetkniv, begge deler funker fint. Det siste får du kjøpt på Clas Ohlson for en drøy tier.

[AnonymBruker]

Kayia skrev (20 timer siden):

Jeg har brukt kokkekniv og tapetkniv, begge deler funker fint. Det siste får du kjøpt på Clas Ohlson for en drøy tier.

Ok, takk for tips.

Anonymkode: 68129...2f1

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (23 timer siden):

Jeg tenker på å begynne å bake surdeigsbrød og lurer derfor på om det er best å bruke barberblad eller skalpell til å gjøre de snittene oppå brødet? Og hvor kjøper man det billigst/best mulig? Har sett f.eks barberbalder med holder selges på en sånn 'spesialside' for surdeig, men også skalpell på apoteket... Noen med erfaring?

Anonymkode: 68129...2f1

Jeg har brukt en fruktkniv som var sylskarp. Spiller ingen rolle hva du bruker så lenge det er skarpt

Anonymkode: c1828...dea

[AnonymBruker]

Hvorfor er surdeig så innmari hardt? 😨

Anonymkode: 23a1c...567

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Jeg har brukt en fruktkniv som var sylskarp. Spiller ingen rolle hva du bruker så lenge det er skarpt

Anonymkode: c1828...dea

Jeg skjønner. Det gir jo mening. Får se om jeg har noe allerede jeg kan bruke, så slipper jeg bruke penger unødvendig.

Anonymkode: 68129...2f1

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Hvorfor er surdeig så innmari hardt? 😨

Anonymkode: 23a1c...567

Er det? Kanskje stekt for lenge?

Anonymkode: 68129...2f1