Hva skal du ha til middag i dag?

[Glitter]

Shira! skrev (1 minutt siden):

I dag hadde vi pasta med strimler av hjortekjøtt i fløtesaus.

Stekte kjøttet, lot det koke i litt vann en god stund slik at det ble mørere. Brukte matfløte, kan også bruke lett matfløte. Sper med litt pastavann. 
Hadde oppi stekt sopp og løk, brokkoli. Skulle ha spinat oppi, men så hadde jeg ikke det.
Blander pastaen oppi sausen.

Jeg hiver oppi det jeg har av grønnsaker som oftes, men grønnsakskuffa var litt slunken i dag.

Parmesanflak på toppen.

Oi det hørtes godt ut. Bortsett fra at jeg har vel aldri smakt hjort. Ligner det på elg?

[Shira!]

Glitter skrev (1 minutt siden):

Oi det hørtes godt ut. Bortsett fra at jeg har vel aldri smakt hjort. Ligner det på elg?

Jeg har ikke spist så mye elg.

Hjortekjøttet vi har er lite viltsmak på, det er partert veldig fint, så vi bruker det på samme måte som okse. Unntaket er kjøttdeigen, vi bruker det også, men det er mye magrere enn vanlig kjøttdeig, så det er noen ting vi foretrekker å ha okse eller spe med oksekjøttdeig.

 

Jeg lagde omtrent det samme med ytrefilet av okse (billigste de hadde på REMA), det ble så og si samme smak. Jeg krydrer kjøttbitene mens jeg steker, som oftes med bare salt og pepper. 
Cluet er å ha litt størrelse på bitene, steke på god varme for å lukke porene, så la det koke. Da blir kjøttet mørere, spesielt om det er mindre mørt kjøttstykke. Får både smak fra stekingen og smak på vannet.

 

Jeg elsker pasta. Jeg forguder alt-i-en-panne. Så jeg prøver å ha mye grønnsaker i, siden jeg strengt tatt ikke har godt av å spise alt for mye pasta 😅

[emilie321]

Er kjempe dårlig til å lage meg ordentlig middag. Et sted jeg oppholder meg mye, har billig middagsservering 3 ganger i uka. Så i dag spiste jeg der og i dag var det ovnsbakt laks med poteter, en slags grønsaksblanding og blomkål puré.  Kjempe godt. Det gjør seg med ordentlig middag.

[påskelilje]

Glitter skrev (3 timer siden):

Det er jo ganske godt egentlig, jeg bare lager sjeldent middag med poteter hjemme. Eller sånn type husmannskost da. 

Det ble stekt fiskepudding (hadde ikke fiskekaker), poteter, salat, stekt løk, purre og grønnkål, samt remulade 😊

Det ble godt, synes jeg! Dattera likte ikke puddingen, men spiste det andre 😁

[hattifnattus]

Glitter skrev (1 time siden):

Åja. Det så jo veldig godt ut da! Jeg er også glad i asiatisk, men jeg er ikke så god på å lage hjemmelaget mat altså. Eller jeg kan det, men det blir jo fort litt enklere løsninger. Nå var jo den der oppskriften lett da, men det er jo litt ekstra å kjøpe inn og slikt. 

Ja trikset med asiatisk mat er egentlig bare å "bygge opp" et lager med basisvarer, for de har du ganske lenge. Da har man grunnlag til å kunne lage ganske mange smakfulle og enkle retter  

 

Shira! skrev (1 time siden):

Den må jeg prøve! Veldig glad i asiatisk mat. 
Så er det supert med retter som er raske også, men med mye smak. Lett å bruke mye grønnsaker viss en vil.

Absolutt. Jeg har flere ganger gjort dem vegetariske ved å bruke tofu, sopp eller lignende. Blir kjempebra  

[Lillemus]

I dag ble det veldig enkelt hos oss. 5 egg vispet sammen, 1 liten kjøttpølse delt i små biter slengt oppi og noen småtomater som begynte å bli rynkete ble også delt og slengt oppi. Krydder i og så tømt i varm stekepanne, strødde over revet ost og la på lokk. Etter 10 min - en deilig omelett. 😊 Delte den på to altså, jeg spiste ikke 5 egg alene! 

[Nicklusheletida]

I dag ville jeg tømme kjøleskapet for grønnsaker som begynnte å bli slappe. Jeg prøver å unngå å kaste mat, så da ble det en gryte. 

Kappet opp vanlig løk, rødløk, vårløk, 2 paprikaer og tomater i biter. Stekte dette i en kasserolle sammen med en pakke karbonadedeig. Blander oppi ketchup og melk, salt og pepper.

Kokte spagetti til dette. 

[Nicklusheletida]

Lillemus skrev (6 minutter siden):

I dag ble det veldig enkelt hos oss. 5 egg vispet sammen, 1 liten kjøttpølse delt i små biter slengt oppi og noen småtomater som begynte å bli rynkete ble også delt og slengt oppi. Krydder i og så tømt i varm stekepanne, strødde over revet ost og la på lokk. Etter 10 min - en deilig omelett. 😊 Delte den på to altså, jeg spiste ikke 5 egg alene! 

Denne bruker jeg også. Kan ha alt mulig av grønnsaker i en omelett:)

[Lillemus]

Nicklusheletida skrev (18 minutter siden):

Denne bruker jeg også. Kan ha alt mulig av grønnsaker i en omelett:)

Ja, det er genialt! Hadde tenkt å sjekke en gammel paprika også, men jeg glemte det... 

[Savannah]

Jeg har spist ørret med poteter og rømme.  Hadde resten av sure agurker fra et glass med, og noen få små tomater som begynte å bli rynkete.  I morgen skal jeg spise fiskekaker med stekt løk, epler og poteter.

[Glitter]

Shira! skrev (2 timer siden):

Jeg har ikke spist så mye elg.

Hjortekjøttet vi har er lite viltsmak på, det er partert veldig fint, så vi bruker det på samme måte som okse. Unntaket er kjøttdeigen, vi bruker det også, men det er mye magrere enn vanlig kjøttdeig, så det er noen ting vi foretrekker å ha okse eller spe med oksekjøttdeig.

 

Jeg lagde omtrent det samme med ytrefilet av okse (billigste de hadde på REMA), det ble så og si samme smak. Jeg krydrer kjøttbitene mens jeg steker, som oftes med bare salt og pepper. 
Cluet er å ha litt størrelse på bitene, steke på god varme for å lukke porene, så la det koke. Da blir kjøttet mørere, spesielt om det er mindre mørt kjøttstykke. Får både smak fra stekingen og smak på vannet.

 

Jeg elsker pasta. Jeg forguder alt-i-en-panne. Så jeg prøver å ha mye grønnsaker i, siden jeg strengt tatt ikke har godt av å spise alt for mye pasta 😅

Åh, kanskje jeg skulle prøvd å lage med okse da.

Jeg er ikke glad i sterk viltsmak. Det har ikke elg, men jeg har ikke en samboer som jakter lenger. 😛

Savannah skrev (35 minutter siden):

Jeg har spist ørret med poteter og rømme.  Hadde resten av sure agurker fra et glass med, og noen få små tomater som begynte å bli rynkete.  I morgen skal jeg spise fiskekaker med stekt løk, epler og poteter.

Det hørtes jo ut som en god kombinasjon da. Kanskje jeg skal teste det ut i neste uke. Men tror jeg hiver det i form i ovnen da kanskje, i stedet for å steke i panne. 

 

Nå har jeg tatt ut kyllingfilet fra fryseren til i morgen, men har ikke helt bestemt meg for hva jeg skal gjøre med den.

Endret 17. november 2021 av Glitter

[Glitter]

Det blir ovnsbakt kyllingfilet, søtpotetmos og masse edamer- og aspargesbønner i dag.

[Kayia]

I går var det kjøttkaker med poteter, brokkoli og lammesaus. I dag blir det seikaker med gyldenstekt løk, stekte kantareller, poteter og pestosaus. 

#tømmefrysern

I morgen skal jeg spise på Gubalari, byens nyeste restaurant beliggende i byens nyeste kunsthus, K.U.K.

[Gjest Liviane]

Kayia skrev (13 minutter siden):

I morgen skal jeg spise på Gubalari, byens nyeste restaurant beliggende i byens nyeste kunsthus, K.U.K.

Det var jo også noe å kalle et kunsthus.. 😅

[Kayia]

Liviane skrev (18 minutter siden):

Det var jo også noe å kalle et kunsthus.. 😅

Å gjøre dette har nok kunstneren gledet seg til å kunne gjennomføre l e n g e  

[Lillemus]

Liviane skrev (34 minutter siden):

Det var jo også noe å kalle et kunsthus.. 😅

Kjøpmannsgata Ung Kunst.  

[Marye]

Steker en laks med kokt potet og tysk rømme

[Lillemus]

I dag vet jeg ikke hva det blir til middag, jeg skal til min søster og vet ikke hva som serveres.  Men godt blir det sikkert!

[hattifnattus]

Jeg og samboeren skal ut og spise indisk med hans fars enke idag Har aldri møtt henne før så dette blir ganske spennende

[Kayia]

Marye skrev (2 timer siden):

Steker en laks med kokt potet og tysk rømme

Hva er tysk rømme?