Hva skal du ha til middag i dag?

[Lillemus]

påskelilje skrev (5 timer siden):

Hvordan lager du rømmegrøten deres? Vi har hatt rømmegrøt mange år på 17. mai fordi mannen hadde tradisjon med det. Svigermor lærte meg å lage den. Etter hvert har det vist seg at det egentlig ikke var så ange i familien som likte det - det er ekstremt mektig, og det er spesielt når en ser fettet flyte gult i grøtbollen 😮 Jeg kan gjerne spise en liten klatt, men det er mye arbeid for en bitteliten glede (tar lang tid å koke).

Vår rømmegrøt lages på seterrømme, kremfløte, kefir, litt lettrømme og bittelitt hvetemel (sånn etter husken). Den er veldig syrlig, og så strør vi litt sukker og evt kanel oppå. Den skal kokes på en spesiell måte slik at fettet tyter frem (svigermor har et spesielt verb for det, som jeg ikke husker nå 😄 ) Konsistensen er litt kornete.

Jeg smakte en helt annen type rømmegrøt en gang, som var helt annerledes i smak og konsistens. Den var ikke særlig syrlig og var helt homogen.

Var første gangen jeg lagde det i dag og det var en lettvint lavkarbo-variant, ikke noe utkoking av smør nei. 2 ss smør smeltes i en kasserolle, 1-2 ts xanthan gum has i (jeg hadde litt for lite så den ble litt tynn), vispes godt. Ha i 500 g rømme + 1 dl vann og rør godt. Spe med 0,5-1 dl fløte til passe konsistens. Jeg kunne godt droppet litt av vannet og brukt mer xanthan gum for den ble som sagt litt tynn. 1 klype salt og 1 ts søtning til slutt.

Den ble mer syrlig enn posegrøten fra Toro, men jeg synes den var god, tror ikke mannen var så begeistret. 🤣

[Glitter]

I dag aner jeg ikke hva jeg skal lage til middag. Ble litt usunt i går (spiste litt for mye av ungenes kos :p), så bør velge noe som er passelig sunt. 

Det blir noe med oppkuttet salat i alle fall. Kanskje mangolaks i pitabrød? 

[Gjest Hurja]

Glitter skrev (1 time siden):

I dag aner jeg ikke hva jeg skal lage til middag. Ble litt usunt i går (spiste litt for mye av ungenes kos :p), så bør velge noe som er passelig sunt. 

Det blir noe med oppkuttet salat i alle fall. Kanskje mangolaks i pitabrød? 

Hva med kyllingsalat eller kyllingwrap?

[Glitter]

Hurja skrev (14 minutter siden):

Hva med kyllingsalat eller kyllingwrap?

Det er jo også godt! Jeg har tatt laks ut av fryseren, men jeg har mye salat så kan gå for det i morgen. 😊

[Lillemus]

I dag blir det biff her. Hver helg i hele høst har vi hatt argentinsk biff med søtpotetchips, brokkoli og bearnaise. Nam! 

Vi kjøper ellers ganske så lokalt av det meste så denne pampas-biffen er unntaket. Mørere biff har vi aldri smakt! Ikke er den dyrere enn norsk biff heller. 

[FjellOgDalar]

I dag ble det ferdig tomatsuppe og egg, fordi jeg er lat idag. Imorgen blir det nakkekotelett og assorterte grønnsaker.

[Dorthe]

Her var også en lat dag, pølse og lumpe

[Marye]

Kinesisk kylling i sursøt saus og ris

[Nicklusheletida]

Jeg klarte ikke å begrense meg i går da jeg skulle lage tapas for bare 2 stk. Det ble alt for mye,  så vi skal til å spise tapas nå også. Det er veldig godt da

Endret 20. november 2021 av Nicklusheletida
.

[Glitter]

Nicklusheletida skrev (1 time siden):

Jeg klarte ikke å begrense meg i går da jeg skulle lage tapas for bare 2 stk. Det ble alt for mye,  så vi skal til å spise tapas nå også. Det er veldig godt da

Elsker tapas.

[Gjest Hurja]

Her ble det taimat idag  

[påskelilje]

Dattera og jeg spiste ute på indisk restaurant  - deilig!!!

[Savannah]

Jeg spiste torsk på spinatseng i dag.  I morgen skal jeg spise blomkål med hollaindes saus, dvs hvis jeg ikke spiser ute.  Planen var å spise på restaurant i dag, men det ble ikke noe av.

[Lillemus]

I dag, søndag, skal vi ha kalkun med blomkålmos og gulrot til. 😊

[stjernestøv]

Her blir det pinnekjøtt i dag, min favoritt  

[Kayia]

I dag skal vi spise en av mine favoritter, spagetti vongole, ute😊 

Endret 21. november 2021 av Kayia

[Dorthe]

Kyllingwok

[Ekstra]

Kayia skrev (4 timer siden):

I dag skal vi spise en av mine favoritter, spagetti vongole, ute😊 

Kjempegodt - når den er god  

[Marye]

Vafler å

[påskelilje]

I dag laget dattera nachos med kjøttdeig og ost + salat, som vi spiste på hybelen. Kjempegodt og kjempekoselig!