Retroretter.

[Vhanja]

  Worriesome Plenty 2 skrev (På 14.3.2024 den 8.51):

Kunne tenkt meg å lage fløyelsgrøt. Det har jeg ikke spist siden jeg var barn.

Ekspander  

Vi spiste mange typer grøt som barn som jeg sjelden eller aldri spiser som voksen.

Risengrynsgrøt, havregrøt, semulegrynsgrøt, fløyelsgrøt, rømmegrøt, sagogrynsgrøt, rødgrøt... 

Risengrynsgrøt spiser jeg innimellom, da. Liker det veldig godt.

[Lillemus]

  erik123 skrev (På 14.3.2024 den 9.00):

Det må bli blodpudding og lungemos, det hadde vi på 60-70 tallet. Var veldig godt. God drikke til. 

Ekspander  

Lungemos kan jeg stå over, men med poteter, gulrot og kålrot til så går det ned. Blodpudding er kjempegodt! Med flesk/bacon og sirup på. Mmmmm!

[Lillemus]

  Vhanja skrev (På 14.3.2024 den 9.01):

Vi spiste mange typer grøt som barn som jeg sjelden eller aldri spiser som voksen.

Risengrynsgrøt, havregrøt, semulegrynsgrøt, fløyelsgrøt, rømmegrøt, sagogrynsgrøt, rødgrøt... 

Risengrynsgrøt spiser jeg innimellom, da. Liker det veldig godt.

Ekspander  

Semulegrynsgrøt og sagogrøt er vel desserter? Og rødgrøt er jo noe helt annet i og med at den er laget av saft og bær, det er i alle fall en dessert.  Men jeg mener vi av og til hadde varm saftsuppe sammen med middagen, mulig vi hadde noe spesielt til middag med den komboen, det husker jeg ikke.

Tror jeg liker alle grøter jeg!  Men dessert-grøtene kan jeg ikke huske sist jeg spiste.

[Vhanja]

  Lillemus skrev (På 14.3.2024 den 9.51):

Semulegrynsgrøt og sagogrøt er vel desserter? Og rødgrøt er jo noe helt annet i og med at den er laget av saft og bær, det er i alle fall en dessert.  Men jeg mener vi av og til hadde varm saftsuppe sammen med middagen, mulig vi hadde noe spesielt til middag med den komboen, det husker jeg ikke.

Tror jeg liker alle grøter jeg!  Men dessert-grøtene kan jeg ikke huske sist jeg spiste.

Ekspander  

Ja, er nok mer dessertgrøt. Samme med rødgrøt. Men grøt er grøt! 😁

Sagogrøt synes jeg alltid var litt rart, så ut som froskeegg. 

[Lillemus]

  Vhanja skrev (På 14.3.2024 den 9.54):

Ja, er nok mer dessertgrøt. Samme med rødgrøt. Men grøt er grøt! 😁

Sagogrøt synes jeg alltid var litt rart, så ut som froskeegg. 

Ekspander  

😂 Froskeegggrøt! Var det sagogryn som fantes i både hvit og rød utgave?

[Vhanja]

  Lillemus skrev (På 14.3.2024 den 9.55):

😂 Froskeegggrøt! Var det sagogryn som fantes i både hvit og rød utgave?

Ekspander  

Det husker jeg ikke. Vi hadde bare hvit, i hvert fall.

[Kashmir-]

  erik123 skrev (På 14.3.2024 den 9.00):

Det må bli blodpudding og lungemos, det hadde vi på 60-70 tallet. Var veldig godt. God drikke til. 

Ekspander  

Blodpudding har jeg spist. Fikk det hos et eldre ektepar jeg spiste middag hos nå og da. De lagde det fordi jeg ikke hadde smakt det før. Stekt pudding med sukker, bacon, gulrøtter og poteter. Og sneltet smør. Det var faktisk veldig godt. 

[erik123]

  Kashmir skrev (På 14.3.2024 den 10.25):

Blodpudding har jeg spist. Fikk det hos et eldre ektepar jeg spiste middag hos nå og da. De lagde det fordi jeg ikke hadde smakt det før. Stekt pudding med sukker, bacon, gulrøtter og poteter. Og sneltet smør. Det var faktisk veldig godt. 

Ekspander  

Lungemos er mye bedre, med en god saus og en god rødvin (for de som drikker) blir det perfekt. Sildsuppe er også en klassiker.

[erik123]

Pytt i Panne er vel noe i nærheten av et gourmet måltid. Serveres med bearnaisesaus. En kald hvitvin passer godt. 

[Eva Sofie]

Mye god inspirasjon å hente her... Vi bruker mye bakt potet med (hjemmelaget) hvitløkssmør. Fint tilbehør til ullikt...

 

Flesk og duppe er en rett som gjerne kan plukkes frem litt oftere...

 

Hva med pølsegrateng? Jeg følger lite med på hva andre spiser...

 

Et barndomsminne for meg er også kjøttsaus og spagetti, men det lager vi fremdeles her i heimen, og det er minst like godt nå som i oppveksten, selv om Toro-posene forlengst er forkastet...  

[Martine]

Jeg har noen minner fra da jeg var liten at bestemoren min pleide å lage en suppe av kokt melk og hvite boller (laget av mel tror jeg) i. Husker vi strødde sukker over. Jeg har ikke spist det siden og har heller ikke hørt om den retten som voksen. Hun kom nordfra, så mulig den er mer vanlig der. 

Noen som vet hva det heter? 

Endret 1. april 2024 av Martine

[Kashmir-]

  Eva Sofie skrev (På 1.4.2024 den 16.58):

Mye god inspirasjon å hente her... Vi bruker mye bakt potet med (hjemmelaget) hvitløkssmør. Fint tilbehør til ullikt...

 

Flesk og duppe er en rett som gjerne kan plukkes frem litt oftere...

 

Hva med pølsegrateng? Jeg følger lite med på hva andre spiser...

 

Et barndomsminne for meg er også kjøttsaus og spagetti, men det lager vi fremdeles her i heimen, og det er minst like godt nå som i oppveksten, selv om Toro-posene forlengst er forkastet...  

Ekspander  

Bakt potet er godt! Har spist flesk og duppe også, og det likte jeg også 😊

[hattifnattus]

  Martine skrev (På 1.4.2024 den 21.49):

Jeg har noen minner fra da jeg var liten at bestemoren min pleide å lage en suppe av kokt melk og hvite boller (laget av mel tror jeg) i. Husker vi strødde sukker over. Jeg har ikke spist det siden og har heller ikke hørt om den retten som voksen. Hun kom nordfra, så mulig den er mer vanlig der. 

Noen som vet hva det heter? 

Ekspander  

Jeg er fra nord, og det høres veldig ut som kleppmelk  

[Lillemus]

  Martine skrev (På 1.4.2024 den 21.49):

Jeg har noen minner fra da jeg var liten at bestemoren min pleide å lage en suppe av kokt melk og hvite boller (laget av mel tror jeg) i. Husker vi strødde sukker over. Jeg har ikke spist det siden og har heller ikke hørt om den retten som voksen. Hun kom nordfra, så mulig den er mer vanlig der. 

Noen som vet hva det heter? 

Ekspander  

Kleppsuppe? Jeg makter ikke de melbollene, men her hvor jeg bor er det vanlig å ha slike i det lokale soddet (en slags kjøttsuppe). *grøss*

[Martine]

  hattifnattus skrev (På 1.4.2024 den 23.31):

Jeg er fra nord, og det høres veldig ut som kleppmelk  

Ekspander  

Åja, da er det sikkert det. Når jeg googler kleppmelk  ser det veldig likt ut slik som jeg husker det. Takk!   

  Lillemus skrev (På 2.4.2024 den 4.15):

Kleppsuppe? Jeg makter ikke de melbollene, men her hvor jeg bor er det vanlig å ha slike i det lokale soddet (en slags kjøttsuppe). *grøss*

Ekspander  

hehe, er mange rare lokale varianter rundt omkring.  Jeg tror jeg likte det som barn, men det var mest fordi vi fikk lov til å strø masse sukker på. Jeg husker spesielt at bestemoren min var veldig glad i det så det var alltid en god stemning når vi skulle ha det som dessert/kveldskos   

[Mëmëso]

  Martine skrev (På 1.4.2024 den 21.49):

Jeg har noen minner fra da jeg var liten at bestemoren min pleide å lage en suppe av kokt melk og hvite boller (laget av mel tror jeg) i. Husker vi strødde sukker over. Jeg har ikke spist det siden og har heller ikke hørt om den retten som voksen. Hun kom nordfra, så mulig den er mer vanlig der. 

Noen som vet hva det heter? 

Ekspander  

Klotmelk heter det jeg er oppvokst. Har heller ikke spist siden jeg var liten, men kanskje jeg skal prøve å lage en dag

[Sokk]

Jeg sverger til både terteskjell og ostesuffle. Skulle gjerne hatt fondue-gryte til kjøtt. Gode barndomsminner. Er veldig glad for at kabaret har gått av moten. 

[Kashmir-]

  Sokk skrev (På 2.4.2024 den 13.51):

Jeg sverger til både terteskjell og ostesuffle. Skulle gjerne hatt fondue-gryte til kjøtt. Gode barndomsminner. Er veldig glad for at kabaret har gått av moten. 

Ekspander  

Terteskjell er jo skikkelig godt! Det er kosemat rett og slett. Fløtepudding i god hvit saus, gulrøtter og erter og reker. Jeg har en eks- svigermor som fortalte om den retten ( hun likte den ikke da 🙃 ) jeg bruker stekt bacon som topping. Men det holder med ett skjell. Da er hver munnfull nytelse, og så er det nok. Jeg har servert det til andre et par ganger. De spiser som bare det, så fram med retroretter sier jeg. 

[påskelilje]

Aspik/kabaret! Ingen over, ingen ved siden av! NB - med hjemmelaget remuladesaus. Mmmmmmm!!!!

[erik123]

Suppe med masse sild i er en av mine favoritter, må serveres med en god rødvin.